La ligne de self que nous avions installée il y a dix ans est toujours fonctionnelle et a été décorée aux couleurs de notre partenaire ANSAMBLE, le nouveau prestataire pour la restauration du lycée Jean Mermoz.

La cuisson réalisée par MBM, filiale du groupe ITW BONNET THIRODE, offre une production adaptée aux exigences scolaires, tandis que les chambres froides DAGARD assurent la conservation des produits.

À l’étage, notre partenaire vitrine JORDAO COOL SYSTEM expose avec talent la restauration rapide froide et chaude pour le plus grand plaisir des ados.